靚媽親子趴趴走

食材準備:

          1.................................低筋麵粉(100g)

          2.................................橄欖油(20g)

          3 ................................配方奶(30cc)

           4.......................................奶粉(30g)

           5........................................細砂糖(10g)可有可無

步驟:

1.將低筋麵粉先過篩二次後，與細砂糖混合均勻。

2.將橄欖油、牛奶、奶粉一起加入麵粉中，用手快速揉成一個糰狀。

3.將麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿成自己想要的麵皮厚度(註:別桿太薄，不然之後不好切)。

 4.將麵皮放入冷凍庫約15-20分鐘，待麵糰硬一點會比較好切割。

 5.取出麵皮，用刮刀切成想要的大小。

 6.在平底鍋上放一張烘焙紙，將切好的麵皮放在烘焙紙上，開小火，煎至表面有上色即可熄火。

(註：記得開小火，免得餅乾一下就焦掉了，煎至麵皮有硬度後，即可翻面，待二邊表面皆上色即可熄火，如覺得不夠硬，可以先不取出，在平底鍋上蓋上鍋蓋，用餘溫悶至你想要的硬度即可。)