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Q比的第一顆全蛋蒸蛋,之前有試過水煮蛋黃拌粥,狀況還OK,今天試了一下全蛋蒸蛋,想不到吃完身上就長紅疹了,好在沒有很多,隔一晚就消的差不多了。
是不是Q比媽第一次全蛋就餵食太多了,一次給了一顆,因為很滑嫩,又有高湯的甜味,所以Q比一直吃不停,單吃就吃了半碗,另外半碗Q比媽幫他拌粥吃,一樣整個吃光光。(註:你看看,都吃到帶便當了呢!)
食材準備:
1.................................蛋(1顆)
2.................................蔬菜高湯(60cc)
3 ................................番茄奶香雞肉粥冰磚(150ml)
步驟:
1.準備一個小碗,先將蛋與蔬菜高湯攪拌均勻。
2.將作法一放入電鍋,加上蓋子,外鍋倒半杯水。
3.於電鍋蓋夾一支筷子,讓裡面留一點縫隙,讓水蒸氣可以流通,出來的蒸蛋表面會比較光滑唷!
4.跳起後,再讓它悶個15分鐘,再起鍋。(註:記得中間別去偷開鍋蓋,這樣會比較快成型。)
5.蒸蛋期間,如果有另一個電鍋,可將粥冰磚放入一起蒸熟,要吃時在與蒸蛋攪拌均勻即可。(註:如果沒有,可以等蒸蛋完成,再蒸粥,因Q比媽家有二個電鍋,所以我都分開一起蒸)
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