靚媽親子趴趴走

鮪魚肚肉中的不飽和脂肪酸內富含EPA和DHA，前者可促進血液流通、預防動脈硬化、增加良性膽固醇和減少中性脂肪，而後者則有活化腦細胞，降低膽固醇及建立視網膜的功效，而鮪魚肚肉還含有大量的維生素A、B6和E，對於肌膚保健、減緩有年期的不適，以及提高免疫力有很好的功效，此外，鮪魚中尚含有硒的成分，具有防止動脈硬化、抗衰老功用。

在選購鮪魚時，若魚肉變黃褐或黑褐色時，則代表不夠新鮮，應加以注意。脂肪含量較多的較易氧化，所以應新鮮食用完畢，否則鮪魚易產生引發過敏的物質。

鮪魚不適宜與葡萄同食，因葡萄中的單寧酸遇到富含蛋白質的鮪魚，易產生化學作品，影響蛋白質的吸收。

魚對寶寶來說，其實是道蠻營養的食材，裡面的ＤＨＡ可以幫助寶寶的腦力成長，其實在寶寶(6M+)接觸副食品有一段時間後，可少量嘗試看看，如無過敏現像，偶爾可準備一些魚料理(吻仔魚”補充鈣”…等)來讓寶寶實用，但要注意食材的新鮮度唷！(註:如未長牙的寶寶，可以先以泥狀為主)

鮪魚部份，Q比媽使用的是日本料理店購買的生魚片，比較新鮮又不用挑魚刺，但相對價格比較高一點(有媽咪會使用鮪魚罐頭料理也是可以，但Q比媽一般不使用罐頭類，因怕寶寶胃腸發育未完全，對他來說太油了)

食材準備:

          1.................................菜瓜(1/3條) 切小丁

          2.................................鮪魚生魚片(2片)

          3 ................................米(1/2杯)

          4............................... .蔬菜高湯(350-400cc)

          5…………………….... 薑片(2-3片)

步驟:

1.先將菜瓜洗淨，切小丁

2.米洗淨後，倒入蔬菜高湯，再加入蔡瓜丁。

3.另外準備一個小碗，加一點點的水，放進鮪魚生魚片及薑片(去腥味用的)。

4.一起放進電鍋蒸，外鍋倒1.5杯水。

5.待跳起後，先將鮪魚片拿出，用湯匙壓碎後，再倒入另一鍋，繼續悶個20-30分，拿出攪拌均勻即可食用。

註：Ｑ比媽上面作的量，大約可讓寶貝吃３餐。