靚媽親子趴趴走

食材準備:

          1.................................日本太白粉 (120G) 

          2.................................蛋黃 (1顆) 

          3.................................細砂糖 (25G) 

          4.................................奶粉 (15G) 

          5.................................水或鮮奶 (30G) 1Y以上小朋友可用鮮奶

  註:太白粉記得一定要買"日本太白粉"唷！因它是熟馬鈴薯製成的，台灣大多是生馬鈴薯製成的。

步驟:

1.將細砂糖與蛋黃，打至泛白溶解。

2.奶粉及太白粉混合倒入，繼續攪拌，如無法成型請慢慢加入水或鮮奶，需打至沒顆粒可揉成團且不黏手為止。

  (如黏手再加些太白粉、如太乾再加些水或鮮奶)

3.慢慢將麵團搓成長條型，切成小塊狀，像搓湯圓一樣搓圓。

4.再電鍋內直接鋪上烘培紙(家樂福或食品材料行有賣)不需加水，放入搓好的小饅頭(中間需有空間不要擠成一堆唷！)，按下開關乾烤

5.待跳起後，讓他冷卻一下，繼續按下第二次乾烤(大約乾烤2-3次即可)，烤愈多次會愈硬唷！

6.起鍋後涼，即是美味的寶寶零嘴"旺仔小饅頭"囉！