靚媽親子趴趴走

食材準備:(可依喜好增減)

          1.................................番茄 (1顆)

          2.................................甜椒 (1/2顆)

          3.................................青花椰 (適量)

          4.................................牛絞肉 (適量) 自己買肉片剁碎

          5 .................................米(1杯)

          6...............................   蔬菜高湯冰磚 (500cc) 也可用開水替代，但味道會比較沒那麼香甜

步驟:

1.先將番茄去皮，事先準備一鍋滾水，將番茄用刀劃十字，進去煮沸約5分鐘，即可輕鬆去掉外皮囉！

2.牛肉肉片先剁碎後泡水約5-10分，去掉血水。

3.依續將去皮後的番茄、甜椒、青花椰都剁碎或攪碎(依小朋友咀嚼能力與牙齒多寡評估)

4.將米洗好後，放下層，加入蔬菜高湯、番茄、甜椒、青花椰、牛絞肉，放入電鍋裡，外鍋加1.5杯水

5.跳起後，在悶個10-15分後起鍋，用湯匙或飯匙攪拌一下，即大功告成囉！