靚媽親子趴趴走

食材準備:(可依喜好增減)

          1.................................番茄 (1/2顆) 切小丁

          2.................................甜椒 (1/2顆) 切小丁

          3.................................玉米筍 (4根) 切小丁

          4.................................青花椰 (適量) 切小丁

          5.................................牛絞肉 (適量) 自己買肉片剁碎

          6.................................洋蔥 (1/2顆) 切小丁

          7.................................軟飯 (1米杯) 試先煮好備用，我是用一杯米+三杯水

          8.................................馬鈴薯 (1顆) 切塊

          9.................................配方奶 (210cc)

          10...............................蔬菜高湯 (150cc) 也可用開水替代

步驟:

1.先將馬鈴薯削皮蒸熟備用，牛絞肉泡水去血水(我泡了約15分，中間換過一次水),蔬菜全部切丁或攪碎備用(依小朋友咀嚼能力與牙齒多寡評估)

2.熱鍋，放入洋蔥&玉米筍拌炒，加入些許高湯悶煮(因為玉米筍比較不易熟)後，加入牛絞肉炒至肉變色

3.依續放入番茄.甜椒拌炒，加入高湯小火悶煮約10-15分

4.悶煮中，先將冷卻的馬鈴薯&配方奶攪拌(我是直接用果汁機打)，出來就會是濃濃稠稠又美味的白醬了

5.最後將花椰菜丟入拌炒一下，加入軟飯炒勻後，倒入主角白醬繼續拌炒均勻(記得火別太大，一定要拌炒免得"臭灰搭")，大約炒個5-10分就可起鍋

6.香噴美味的"白醬牛肉鮮蔬燉飯"就可上桌囉!

(註:如果還不大會咀嚼的小朋友，可以在把成品放入電鍋小蒸一下，會更滑嫩入口)